Scones & Cream

Il n'y a pas de scone sans crème !

SO BRITISH ET POURTANT SO LOCAL
Vivez une expérience gustative unique

LA PART BELLE AUX INGRÉDIENTS LOCAUX

Dans le scone, farine, beurres, lait, crème, fromage et confitures ont tous été choisis selon des critères de qualité et de proximité géographique.

Ainsi le scone ne sera pas aussi pâle que son homologue britannique, la crème moins dense notamment en hiver quand les vaches sont au fourrage.

Mais n’ayez crainte, nombreux sont les anglophones qui valident les produits chaque semaine !

DES PRODUITS SAINS

Pas de sucre ajoutés, aucun agent de conservation, de la farine bio, Scones & Cream travaille de beaux produits et parie sur une gourmandise vraie.

Il a été important de proposer des alternatives sans gluten pour les scones. 2 mélanges de farines ont désormais fait leur preuve. D’autres gourmandises britanniques comme les flapjacks, les oatcakes sont aussi disponibles en sans gluten, sur commande.

Où acheter ?

silhouette of 2 people riding boat on lake during daytime

POURQUOI SCONES & CREAM ?

Annécienne depuis 10 ans et britannique de coeur, je souhaite vous faire partager mon amour pâtissier pour une gourmandise très British servie au brunch ou à l’heure du thé. Ancrée dans mon territoire, je la réalise intégralement avec des ingrédients locaux. Du bon lait pour une crème incroyable, de la farine issue des moulins avoisinants, des framboises ou autres fruits locaux pour une confiture qui vient adoucir l’ensemble en apportant un goût véritable d’ici. Le scone et la clotted cream sont un mariage simple et beau comme le paysage qui nous entoure.

Emmanuelle Eymard