Nov 14, 2024 | Comment déguster ?, Définition
Le cream tea, un goûter typiquement britannique, est bien plus qu’une simple collation. Représentant l’élégance et le raffinement, il invite à savourer des scones accompagnés de clotted cream et de confiture, le tout avec une bonne tasse de thé. Mais...
Sep 6, 2024 | Blog, Définition
Le scone, ce petit gâteau emblématique du Royaume-Uni, est bien plus qu’une simple pâtisserie. À la fois délicat et nourrissant, il incarne un pan entier de l’histoire culinaire britannique. Souvent associé à l’heure du thé, le scone a une histoire...
Juin 24, 2024 | Blog, Définition
Gâteau anglais traditionnel, consommé avec le thé, le scone se prépare avec de la farine, du beurre, du lait, du sel et de la levure chimique. Sa pâte est donc blanche à la préparation mais aussi une fois cuit, mise à part la dorure du dessus qui lui confère une...
